食入大量蛋白質,不僅會加重腎髒的工作負擔,還會使體内的水分大量丢失,甚至發生脫水的現象。另外,如果食入大量的蛋白質一時不能被消化,将停留在腸道内,容易發生腐敗,産生一些有毒物質,對健康不利。
雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所産的卵。其外有一層硬殼,内則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富。一個雞蛋重約50克,含蛋白質7-8克,脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很适合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。
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