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京醬肉絲家常做法和材料各是什麼

知識 更新时间:2024-11-19 12:25:35

  材料:豬裡脊肉300克、2勺甜面醬、1勺六月香醬、白糖5克、大蔥20克。

  做法:

  1、準備裡脊一塊,切成條後裝碗裡,加入雞蛋清;

  2、加入料酒、澱粉,抓勻腌半小時;

  3、鍋裡倒入油,再倒入腌好的肉條;

  4、快速炒散,炒成白色後裝碗裡;

  5、鍋内加入油,再加入兩勺甜面醬、一勺六月香醬;

  6、加入白糖,中火慢慢炒勻炒出香味;

  7、加入炒過的肉絲,炒勻炒散;

  8、加入雞精,翻炒均勻後即可關火;

  9、炒好後裝入擺上蔥白的盤。

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