用電飯煲做蛋炒飯食材主料:米飯360克,雞蛋1個,花生油30克,青豆56克,玉米粒39克,火腿腸42克。輔料:蒜14克,食鹽适量,清水适量。
具體步驟:
1、米飯提前密封冷藏。
2、将蒜壓成蒜蓉,火腿腸切丁,青豆、玉米粒清洗,适量清水煮開,把青豆玉米粒焯水熟透,濾幹水分備用。
3、取出冷藏的剩米飯,把米粒捏散,加入15克花生油,用筷子攪拌均勻。
4、雞蛋打散,分2次加入米飯中,攪拌均勻。
5、15克花生油倒進鍋内膽,放入蒜蓉。
6、蓋蓋,接上電源,選擇柴火飯功能。
7、3分鐘後開蓋加入裹雞蛋液的米飯,用木筷、木勺子翻炒。
8、開始加熱,加入焯水的青豆、玉米粒和火腿腸丁,翻炒。
9、食材全部熟透後,關閉電源,加少許鹽翻炒均勻即可。
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