主料:桔梗配料:熟芝麻、鹽、醬油、辣椒面、白糖、醋、蔥姜、蒜未、香油、味精各适量。
制做方法:将幹桔梗放在涼水中泡12個小時,撕開。再泡,以解除異味,撈出控幹水分。将桔梗絲放在盆内,放入鹽、醬、油、白糖、醋、蔥、姜未,香油、味精、辣椒面拌勻,蓋上蓋,放在冰箱裡腌透即可食用,食用時撒上熟芝麻。
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