tft每日頭條

 > 知識

 > 南乳蒸雞做法圖解

南乳蒸雞做法圖解

知識 更新时间:2024-12-26 07:48:39

  1、主料:雞腿400克、腐乳汁1湯匙、腐乳(紅)3塊、蔥10克、姜15克、蒜15克。

  2、輔料:生抽1茶匙、芝麻油1湯匙、黃酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、糖1/2茶匙。

  3、準備好食材。雞腿中間劃開,剔肉,也可以直接剁開,帶骨烹饪。

  4、将肉切成大小均勻的塊狀。用清水浸泡半個小時,去血水。

  5、姜,蒜切末,蔥折斷捆綁。将腐乳,姜蒜末,芝麻油,胡椒粉用勺背碾壓混合。

  6、然後加入黃酒,生抽,糖,并放入控幹水分的雞肉(喜歡吃辣的可以放一些幹辣椒)。

  7、放蔥段,蓋保鮮膜,腌制2小時以上。腌制好後,隔水蒸肉,熱氣上來後20分鐘左右即可。

  8、出鍋後,盛出雞肉,将汁适當澆在上面。為了保持肉質鮮嫩,不要蒸太老。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved