有西瓜枝的一端是西瓜頭;有花蒂的一端是西瓜尾,西瓜頭比西瓜尾甜。挑選西瓜時,藤頭粗壯青綠,瓜底部的圓圈較小為好,因為瓜蒂越綠越新鮮,另外,瓜藤是彎曲的西瓜也比瓜藤是直的西瓜更甜。
西瓜
中國是世界上最大的西瓜産地,但關于西瓜的由來,說法不一。一種說法認為西瓜并非源于中國,而是産自于非洲,于西域傳來,故名西瓜。另一種說法源于神農嘗百草的傳說,相傳西瓜在神農嘗百草時被發現,原名叫稀瓜,意思是水多肉稀的瓜,但後來傳着傳着就變成了西瓜。較為流行的觀點認為,西瓜的原生地在非洲,它原是葫蘆科的野生植物,後經人工培植成為食用西瓜。早在四千年前,埃及人就種植西瓜,後來逐漸北移,最初由地中海沿岸傳至北歐,而後南下進入中東、印度等地,四五世紀時,由西域傳入中國,所以稱之為“西瓜”。
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