可以。
豬肝裡面遍布細小的血管,所以血水非常多,因此腥味兒也很重,用清水浸泡可以有效的減輕腥味;
豬肝肥厚,切成小塊浸泡可以縮短浸泡時間,浸泡的時候注意多換幾次水即可;
豬肝是是豬解毒的髒器,有毒積累在肝内。所以買回豬肝先用涼水浸泡至少2小時,然後加工做菜。
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