1、剝皮生吃,鮮甜可口。
2、無花果炖豬蹄。
無花果200克,金針菜100克,豬蹄2隻。先将豬蹄切成小塊,加生姜、胡椒、大蒜和适量清水與無花果一同煮炖至爛熟時,再放金針菜煮30分鐘,入食鹽、味精、蔥花調味食用。
3、無花果蘑菇湯。
無花果200克,蘑菇100克。先将無花果切碎,蘑菇切條,一同放入鍋内,加花椒、生姜、大蒜和清水炖煮至爛熟,調味後即可食用。
4、糖漬無花果。
無花果500克洗淨,放入鍋中,用勺将每個果實壓扁,加入白腌漬1日。待果實浸透糖汁後,再用小火熬至汁液微幹,停火待冷,再拌入白糖250克,放盤中風幹數日,即可食用。
5、無花果粥。
無花果50克,粳米100克。将無花果洗淨切成碎米狀待用。粳米洗淨加水适量煮粥,待粥煮至濃稠時,放入無花果和冰糖适量,煮30分鐘,趁熱食之。
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