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東坡肉和扣肉有什麼區别

知識 更新时间:2024-10-09 03:24:26

  扣肉不是東坡肉,扣肉是山東魯菜當中的一道很著名很有特色的菜肴,東坡肉是北宋詩人文學家蘇轼,在晚年據說是隐居西湖時發明的菜肴,所以叫東坡肉,現在杭州市西湖一帶飯館還保留有這道菜,有機會可以去品嘗一下。當然東坡肉現在作為浙江菜中一道非常有盛名的菜肴,似乎在全國哪裡都能品嘗到,隻要點菜時說要一盤西湖的東坡肉,人家服務員就知道你要點的是浙江菜了。

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