第一、 準備适量五花肉,洗淨後切成片,再準備适量的蔥姜蒜,洗淨後切碎,放在上面。
第二、 放入适量鹽,雞精,五香粉,生抽攪拌均勻。
第三、 準備一個綠皮蘿蔔,洗淨後去皮切成絲;再準備适量紅椒,洗淨後,切絲備用。
第四、 炒鍋中放入适量油,油溫五成熱後,将肉片倒入鍋中炒香。
第五、 将蘿蔔絲倒入鍋中,然後将準備好的紅椒絲也倒入鍋中,和蘿蔔絲一起翻炒均勻。
第六、 根據自己的口味,放入少許鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻,腌肉的過程中,已經放過調料了,所以這個量千萬不要放太多。
第七、 加入少許清水,防止粘鍋,出鍋前可以再加少許陳醋提鮮。炒好之後,出鍋裝盤。
第八、 準備适量香菜,洗淨後放在上面,攪拌均勻就可以吃了,真的太好吃了,家裡人都非常喜歡。
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