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為什麼不飽和脂肪更健康

知識 更新时间:2024-10-01 13:25:47

  因為不飽和脂肪較為活潑,在運動過程中容易分解,有利于保持身體健康。

  不飽和脂肪更确切地說是脂肪酸分為單不飽和,被認為可以幫助降低膽固醇,因此有益健康,在細胞的新陳代謝中,不飽和脂肪所産生的能量相比飽和脂肪較少。脂肪的不飽和程度越高,其過氧化的可能性越高,從而越容易對人體健康不利,這時需要抗氧化物來防止這一情況的發生。當失去一對氫原子時, 就被稱為單不飽和脂肪酸 ,它增加血液中的膽固醇, 對人體更加有益。

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