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渦陽酸湯荷包蛋的做法

知識 更新时间:2024-08-17 21:12:20

  主料:

  雞蛋3個

  輔料:

  油适量、鹽适量、蔥花适量、姜末适量、花椒粉适量、辣椒油适量、香醋适量。

  步驟

  1、準備好面條,蔥花、姜末。

  2、把切好的蔥花、姜末,放入大碗中。撒上花椒粉、食鹽。

  3、鍋中倒油燒熱。

  4、油熱後用勺子舀一些趁熱澆在碗中的蔥花和姜末上。

  5、然後倒入香醋。

  6、鍋中加水,水開後打入雞蛋煮熟,撇去浮沫。

  7、連水帶煮好的荷包蛋用勺子舀入蔥油碗中攪勻。

  8、澆上酸湯,調入辣椒油即可。

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