夏日酷暑難耐，極易感受暑邪。輕則食欲不振，吃飯沒胃口；重則熱邪内擾，傷及髒腑，埋下病根（夏傷于暑，秋必痎瘧）。
薄荷
大家好，我是蔡藥師。
薄荷在生活中非常常見，在農村每家每戶都會種上一簇薄荷，以供夏天食用；城裡的超市和菜市場也都有售賣，也有很多小夥伴會種上一兩盆薄荷用以觀賞或食用。
薄荷
來源：為唇形科多年生草本植物薄荷的莖葉。
性味：辛，涼。
歸經：歸肺、肝經。
功效：疏散風熱，清利頭目，利咽，透疹，疏肝解郁。
應用：
1.用于風熱感冒，溫病初起。
2.用于頭痛目赤，咽喉腫痛。
3.用于麻疹不透，風疹瘙癢。
4.用于肝郁氣滞，胸悶脅痛。
5.用治夏令感受暑濕穢濁之氣，所緻痧脹腹痛吐瀉等症。
薄荷茶
幾種常見食用方法：
1.薄荷泡茶
取新鮮薄荷葉3-5片，洗淨，放入杯中用開水直接泡服；也可加入茉莉花，這樣既解暑又有安神，有助睡眠；或加一片檸檬，以生津止渴。
2.薄荷蒸水蛋
取3-5片薄荷葉，洗淨，切碎。可撒在剛出鍋的蒸水蛋表面，或者攪拌在蛋液裡一起下鍋蒸。
3.薄荷、肉片滾湯
取适量新鮮薄荷葉洗淨（可切絲），在肉湯起鍋時放入攪拌即可。
4.薄荷炒雞蛋
适量薄荷葉洗淨，切碎，攪拌在蛋液中，熱油下鍋，炒至雞蛋金黃即可。
5.薄荷冰沙飲
取3-5片薄荷葉洗淨，加适量純淨水用榨汁機榨汁，加入打好的冰沙中攪拌，即可飲用。
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薄荷冰沙
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