日式烤肉是豬五花肉做的,在火上烤熟。
做法:
豆芽去根洗淨;豬五花肉切薄片,放入燒烤醬拌勻,腌漬30分鐘。平底鍋大火燒熱,内壁擦少許油。逐片放入腌漬好的肉片,要鋪平,使之均勻受熱,将肉翻面,逐一煎熟,盛盤。肉煎好後,用煎出的油翻炒豆芽,将腌肉的醬汁倒入鍋中,給豆芽調味。煎好的肉和豆芽放在同一個盤中即可。
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