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白扁豆和白芸豆有什麼區别

知識 更新时间:2025-09-11 20:12:25

  白芸豆和白扁豆的區别:

  用途不同。白芸豆和白扁豆的用途是不相同的,白芸豆是四季豆的一種,是一種常見蔬菜,而白扁豆則是一種藥食兩用的特色存在,平時的生活中多以入藥為主,食用以後能起到健脾理氣和消暑的作用,另外它與一些中藥材搭配食用時,還有很不錯的解毒功效,緩解人們食物中毒的多種症狀。外觀不同。白芸豆和白扁豆的外觀也是一定的區别,白扁豆的豆莢多是扁平的樣子,豆莢的皮比較薄,裡面的豆子粒大,在外面看時特别明顯。而白芸豆的豆莢皮則較厚,豆粒小,多食用它的嫩豆莢,食用以後能吸收皂素和多種維生素。

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