螺蛳是方形環棱螺的俗稱,為田螺科動物方形環棱螺或其他同屬動物的全體。又有湖螺、石螺、豆田螺、金螺、蝸螺牛等的别稱。在全國大部地區均有分布。
螺殼圓錐形,堅厚,殼高約3厘米,殼頂尖,螺層7層,縫合線深,體螺層略大;殼面黃褐色或深褐色,有明顯的生長紋及較粗的螺棱。殼口卵圓形,邊緣完整。厣角質,黃褐色,卵圓形,平滑,上有同心環狀排列的生長紋。
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