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廣式茄泥怎麼做好吃請教大家

知識 更新时间:2025-01-22 15:06:29

  一、主料:

  茄子。

  二、輔料:

  蔥,蒜,芝麻油,香菜,醋。

  三、操作步驟:

  1、将茄子用水洗幹淨。

  2、把茄子切成薄片,再從中間切一刀,使得茄子更容易熟。

  3、把已經切好的茄片,整齊的放在一個小盆中,放在蒸鍋中蒸。

  4、用火燒開鍋後,再用中火燒5到10分鐘,打開鍋蓋看是否熟透,熟透後關火。

  5、香菜擇去黃葉,放在盆中洗幹淨。

  6、洗好的香菜,切成小段,蔥和蒜切成末。

  7

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