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小米辣和朝天椒的區别

知識 更新时间:2025-02-12 23:01:40

  小米椒屬于朝天椒的一種,朝天椒有多個品種。朝天椒和小米椒區别

  1、小米辣産自雲南、貴州,辣味很辣,口味辛烈,但是香味不濃,可以制作泡菜、幹辣椒、辣椒粉、辣椒油等。小米椒個頭要比朝天椒小點。朝天椒為朝天生長一類辣椒的統稱。其色澤鮮紅油亮、椒形整齊美觀。

  2、朝天椒屬于辣椒變種,其株高30厘米至60厘米,而小米辣是低矮的灌木,最高可達兩米。

  3、朝天椒比小米椒要稍微辣一些。小米辣的辣度是30,000至50,000SHU。朝天椒的辣度是50,000至100,000SHU。

  小米辣是菊亞綱、茄目、茄科、辣椒屬植物,有提升胃溫,殺蟲功效。用于胃寒,蟲病。朝天椒,辣椒變種,屬茄科辣椒屬多年生半木質性植物,常作一年生栽培。

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