鴿子可以炖雪蓮。
鴿子炖雪蓮準備材料:天山雪蓮15克、枸杞10克、肉苁蓉10克、乳鴿一隻、蔥白50克切段、姜絲、料酒少許、鹽、醬油适量。
鴿子炖雪蓮制作步驟:
1、雪蓮洗淨,乳鴿洗淨後去髒雜;
2、肉苁蓉洗淨後與乳鴿一起置沸水中稍滾片刻,再洗淨;
3、然後與生姜、枸杞一起放進瓦煲内,加入冷開水500毫升,隔水炖3小時便可;
4、進飲時調入适量食鹽。
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