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什麼叫做祿鵝

知識 更新时间:2024-12-17 15:45:55

  碌鵝是一道菜品,主料是鵝,輔料是蒜頭,姜,生抽,老抽,料酒,糖,豆瓣醬。

  做法:

  1、準備好蒜頭和姜末;

  2、把蒜頭,姜末加入豆瓣醬攪勻;

  3、把豆瓣醬塞進鵝肚子裡,然後拿老抽把整隻鵝抹勻,腌十五分鐘;

  4、熱鍋下油把鵝放下去煎制至表面金黃;

  5、将鵝放入水中;

  6、放入生抽,鹽,糖,料酒;

  7、焖煮四十分鐘至一個小時即可。

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