豆制品,字如其名,凡是由豆類加工制作的食品都是豆制品,因此豆制品的種類很多。豆制品從制作上來劃分,主要分為兩類,
一類是以大豆為原料的大豆食品和以其他雜豆為原料的其他豆制品,
另一類人發酵性豆制品。
第一類常見的食品有大豆粉、豆腐、豆漿、豆漿粉、豆腐皮、油皮、豆腐幹、腐竹、素雞、素火腿等。
第二類有天貝、腐乳、豆豉、酸豆漿等。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!