1、方法:蛏子買回來先放在一個幹淨的盆裡,接上自來水。
2、往水裡加一點鹽,鹹度跟平常喝的鹽水差不多就行了,隻有這個鹹度蛏子才會吐泥沙。
3、中間記得多換幾次水,水不要太滿,一般換了3次水以後再在清水裡加幾滴香油。
4、按照以上的方法換過幾遍水以後蛏子基本就幹淨了,要撈出來煮的時候捏住蛏子的吸管再擠一下泥沙就差不多。
5、如果你沒有按照以上的步驟做,煮出來的蛏子還有泥沙,那麼再教大家一招急救,隻需把蛏子的沙袋去掉,那就可以了,這個方法适合隻取蛏子肉,時間又緊的時候用。
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