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澱粉又叫什麼粉

知識 更新时间:2024-11-11 20:46:33

  澱粉又叫生粉、芡粉,是由葡萄糖分子聚合而成的,是細胞中碳水化合物最普遍的儲藏形式。

  澱粉除食用外,其在工業上用于制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等,也用于調制印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的壓制等。

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