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怎麼做員工餐經濟好吃

知識 更新时间:2024-10-02 01:21:38

  方法:

  1、主廚就是管理整個廚房原材料的一個核心,首先必須要有一定的專業技能和責任心的主廚。

  2、主廚了解每個菜品的主輔料搭配,再個就是分配任務,指導,監督整個制作過程。

  3、做員工餐是不一定的要看有什麼菜,一般以當地經濟實惠的菜做。

  4、不管做什麼菜都用心去做,首先顔色搭配,再看味道,最後看種類。廚師多看看烹饪書籍,然後根據現有的原材料适當調整搭配以下。

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