1、芝麻醬:将一湯勺芝麻醬挖入小碗内,用油将其攪勻,再加入少許開水,繼續攪拌,芝麻醬幹了後,再加入少許開水,再攪拌,反複幾次至芝麻醬不沾勺;
2、蔥花、辣羅蔔丁,也可用榨菜丁或大頭菜丁代替;
3、生抽、胡椒、鹽、老抽、醋、味精;
4、辣椒:可用燒熱的油澆在辣椒粉上并拌勻成辣椒面。
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