紅焖羊排火鍋中的紅焖羊排制作步驟如下:
1、準備食材:羊排2根,生菜100克,水煮魚料包1包,料酒适量,花椒适量,大料适量,蔥适量,姜适量,蒜适量;
2、将羊排剁成塊狀,放入鍋中,再加入足以沒過羊排的清水,開火煮10分鐘,撈出表面的漂浮物,并将羊排撈出放置盤中備用;
3、向鍋中放入适量的花椒,大料,蔥,姜,蒜,料酒,再将羊排一并放入,大火煮10分鐘;
4、将水煮魚料包加入鍋中,改為小火慢炖,炖煮15分鐘;
5、根據個人的口味加入适量的鹽和雞精調味,即紅焖羊排制作完成。
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