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豬仔薯可以煲湯水嗎

知識 更新时间:2024-12-25 03:00:50

  可以。豬仔薯是木薯類的一種,個個小而圓潤。由于個小,豬仔薯的薯肉非常粉嫩,是台山傳統特優農産品之一,主要産地是四九、水步等山地多的鎮。豬仔薯具有滋養強身的功效,蒸煮後外部微苦薯心清甜與紅薯等相比較味道較淡。鮮豬仔薯或豬仔薯幹塊配豬骨湯是人們四季皆宜的上湯品,用作祛濕熱、清腸胃炎症,其功效特佳。多用豬仔薯幹加黑豆煲糖水,既有清熱,又潤肺,而且口感上佳。

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