1. 白茶性寒涼,對于胃“熱”者可在空腹時适量飲用。胃中性者,随時飲用都無妨,胃“寒”則要在飯後飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。
2. 白茶用量,一般每人每天隻要5克就足夠,老年人更不宜太多。
3. 腎虛體弱者、心動過快的心髒病人、嚴重高血壓患者、嚴重便秘者、嚴重神經衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶,也不宜空腹喝茶。否則可能引起“茶醉”現象。
4. 飲用白茶,不宜太濃,一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上,第一泡時間約5分鐘,經過濾後将茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡隻要3分鐘即可,也就是要做到随飲随泡。
5. 飯前與臨睡前這段時間,就不宜飲茶。
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