南瓜餅制作方法:
原材料:南瓜200克、糯米粉100克、糖2湯勺、油适量。
制作步驟:
1、将南瓜去皮切成薄片,放入蒸格中蒸軟;
2、把蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀,加入白糖拌勻;
3、把糯米粉放進盤裡和南瓜泥拌勻,揉成較幹的面團;
4、把面團分成十份,将每份先搓成小圓球,然後輕輕壓扁成餅坯;
5、将油燒熱,把餅坯放進鍋裡用小火慢慢煎至略為鼓起,要注意翻動, 以免糊掉,把兩面煎成金黃色,即制作完成。
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