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小雞腿一個多少克

知識 更新时间:2025-02-21 09:11:58

  小雞腿即琵琶腿,一個琵琶腿,不去骨重量大約在230克到300克之間,去骨後重量大約在150克到230之間。但具體還是需要識雞的大小而定,體重較大的雞會大些,而瘦小的雞的小雞腿則會小些。

  琵琶腿由雞腿的小腿部分而來,是雞腿上雞爪與大腿之間的部分,因切開後狀如琵琶,故名“琵琶腿”,又稱“雞小腿”。有的地方小雞腿被稱為一道由小雞腿、黑木耳等食材制成的美食。輔料有大蒜、幹辣椒等,先腌制雞腿,再把雞腿拿來煎,再放木耳,味道鮮美,色澤鮮亮。

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