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廣式腐皮卷的做法

知識 更新时间:2024-11-13 05:03:00

  1、将五花肉糜放料酒.糖.醬油.香油攪拌.蔥.姜末攪拌上勁。

  2、豆腐皮攤開.将拌好的肉糜放在豆腐皮上抹平.卷成筒狀。

  3、全部卷好後短切。

  4、鍋蒸十分鐘。

  5、煎鍋倒入油.将蒸熟的腐皮卷兩面煎黃松脆時盛出瀝幹油。

  6、醬油加入等量的白開水稀釋加糖.切碎小辣椒.芝麻.香菜調好.澆在煎好的腐皮卷上即可。

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