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釀尖椒的家常做法

生活 更新时间:2025-01-27 22:02:33

釀尖椒的家常做法(釀尖椒尖椒釀肉)1

李先生是客家人,客家人愛吃豆腐釀肉,尖椒釀肉。為了做個合适的小廚娘,我也來露一手

難度:切墩(初級) 時間:10-30分鐘

主料

五花肉300g 尖椒6根
蔥1捆 鹹蛋1個

釀尖椒(尖椒釀肉)的做法步驟

釀尖椒的家常做法(釀尖椒尖椒釀肉)2

1. 五花肉,加點紅辣椒剁碎(口味略重,不愛吃辣的,可以不放辣椒)

釀尖椒的家常做法(釀尖椒尖椒釀肉)3

2. 蔥,切碎

釀尖椒的家常做法(釀尖椒尖椒釀肉)4

3. 鹹蛋一個

釀尖椒的家常做法(釀尖椒尖椒釀肉)5

4. 把剁好的肉末,蔥,鹹蛋放在一起,然後攪拌均勻

釀尖椒的家常做法(釀尖椒尖椒釀肉)6

5. 尖椒去頭,把芯挖幹淨。

釀尖椒的家常做法(釀尖椒尖椒釀肉)7

6. 把肉塞到尖椒裡面去

釀尖椒的家常做法(釀尖椒尖椒釀肉)8

7. 油開後,把尖椒放進去,炸的有點起皮就可以了

釀尖椒的家常做法(釀尖椒尖椒釀肉)9

8. 炸了5分鐘左右就可以裝盤了。

釀尖椒的家常做法(釀尖椒尖椒釀肉)10

9. 我口味比較重,後面調了點醬汁(油 醬油 水)把它悶一下,起鍋。

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