田七炖烏雞的營養功效:
1、 滋補營養、健脾益胃;
2、 烏骨雞性平味甘,能養陰退熱;
3、 田七性溫,味甘、微苦,具有止血散淤、消腫定痛之功效;
4、 本菜含有豐富的維生素A、維生素B群、維生素C、粗纖維、蛋白質以及鈣、鐵、磷等礦物質。
田七炖烏雞的用料:
1、主料:烏骨雞600克;
2、輔料:三七6克;
3、調料:鹽8克。
田七炖烏雞的做法:
1、 烏雞洗淨切塊,備用;
2、 烏雞與田七加适量水,用大火煨煮;
3、 待雞塊熟爛後加鹽調味即可。
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