牛肉辣椒醬的制作步驟:
将辣椒洗淨,用料理機打碎;将牛肉切碎或用料理機打碎;鍋内倒入油,将花生炒熟,或用熟油将花生炸熟;鍋内倒入豆油,燒熱後加入胡椒粒;加入牛肉翻炒,再加入辣椒碎翻炒;加入白糖、鹽、姜末、黃豆醬;小火炖半個小時,加入番茄醬,拌勻;最後加入炒熟的花生、牛肉粉,與其他佐料拌勻;牛肉辣椒醬制作完成。
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