平菇很适合于代料栽培,可以袋栽、柱式栽培、床架栽培和陽畦栽培。選擇新鮮、無黴變、無蟲蛀、不含農藥或其他有害化學成分的原料,配置出培養基;育菇前期的溫度最好保持在二十八度左右,後期控制在二十四左右即可,濕度最好能控制在百分之六十到百分之七十左右;在無菌的環境下進行接種,等待菌種成長即可。
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