吃山竹之前需要将山竹去皮,可用手掰開,快速的拔掉山竹的根柄,用手擠壓腰部、山竹就會出現縫隙,順着縫隙就可慢慢掰開山竹吃;用刀切開,把山竹去掉葉子以後,用刀把上面平削開直徑5公分,露出裡面的果肉,就可以吃了。放冰箱的冷凍後味道更佳。
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