用酒精擦手。 辣椒中辣手的成分是辣椒堿,它溶于乙醇中。采取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。切辣椒後,用酒精棉球單方向擦手,然後用清水洗手,再擦幹,連擦三遍。用醋洗手。食醋是酸性的,可以和辣椒堿中和,用少量食醋洗手,然後用冷水洗淨即可消除灼燒感。肥皂水洗手。肥皂是弱堿性,但肥皂水可以溶解辣椒堿。将肥皂溶解在冷水中制成肥皂水,用肥皂水泡手5分鐘,再用冷水将手洗淨,能很好緩解不适。塗抹牙膏 。在手上均勻塗抹牙膏,尤其是含有薄荷的牙膏,等待十分鐘後洗淨,痛感得到緩解。茶葉水洗手。茶葉裡的茶多酚對緩解辣椒帶來的灼熱感有幫助。需要準備五百毫升以的涼茶葉水,把手放在涼茶葉水裡浸泡五分鐘,這樣可以解除灼熱感。
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