主料:闆油1800g
輔料:料酒适量;姜适量;
步驟:
1、姜去皮,拍破,備用;
2、把豬油切成小塊,并洗幹淨,放在鍋内,加适量的料酒,姜,去腥;
3、用大火燒,燒至豬油熟為止,轉為小火慢慢的煎;
4、有油出來的時候先準備一個幹淨的杯子,把出來的油先倒出來;
5、繼續煎,到闆油裡的油全出來為止;
6、煎好的油。放在盆裡涼卻。可以慢慢食用。
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