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為什麼蛇膽可以生吃魚膽不能生吃

知識 更新时间:2025-04-07 16:50:54

  1、蛇膽是一味中藥,它的藥用價值和食用價值是截然不同的。餐桌上的蛇膽,都是從蛇腹中現取的。鮮蛇膽雖含有促進消化的成份,但含有許多由肝髒分泌的有毒物質,也可能有多種寄生蟲。如盲目吞服鮮蛇膽,或食用白酒料調制的蛇膽,極易損傷機體器官破壞正常代謝,甚至會誘發誘發肝、腎功能衰竭。

  2、魚膽是有毒的。吃魚膽會中毒,據中醫醫書《證治準繩》記載,魚膽是一味中藥,有清熱解毒、清肝明目、止痛的功效,可治目赤腫痛。但關鍵的一點是它的治療量和中毒量很相近,用藥稍有不當就會使人中毒,一般一條250克重的草魚的魚膽就能使人中毒,一條2500克以上的魚的魚膽就能緻人死亡。

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