原料配方:馬蹄蓮500克,白糖100克。
制作方法:
1、将馬蹄蓮外皮削淨,清水漂洗,放入容器,用木杵搗爛成為細泥;或放在案闆上,用刀拍扁拍碎,再用刀剁細。
2、鍋架火上,加入清水1500克和白糖調勻溶化,旺火燒開,撇去浮沫,改用小火煮,加入馬蹄蓮細泥,邊煮邊攪,煮至再開起後,湯水減去三分之一時停火,晾涼。
3、将馬蹄汁過濾去渣,盛入潔淨容器,入冰箱鎮涼。食時,舀入杯中飲用即可。
産品特點:香甜,爽口,清涼,消暑。
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