豆漿與柿子不能同時吃,因為柿子富含鞣酸,可與豆漿中的蛋白質、鈣質等結合,形成胃石,并影響營養的消化吸收,對身體健康不利。
柿子含有維生素A、維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素及維生素C等營養元素,具有澀腸、潤肺化痰、和胃、生津潤腸、涼血止血的功效。而豆漿是防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。
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