貝貝瓜的挑選方法:
1、看頂部,“貝貝瓜”頂部果柄處凹陷明顯,“假貝貝瓜”的果柄和果面在一個平面,沒有凹陷。
2、看外皮,要選擇外形完整的南瓜,顔色偏灰綠,像蒙了一層霧似的,用指甲掐一下,掐不出什麼印子,這樣說明熟度夠,水分少,吃起來自然就夠面。
3、聽價格,正宗的貝貝瓜由于成本,運輸等原因。根正苗紅的貝貝瓜均價在10-25元一斤,雖然說貴的不一定就是好的,但如果是在正規市場,正常物價情況下,這個價位的貝貝瓜錯不了。
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