青菜湯有營養。
青菜湯的營養價值∶
1、青菜湯含多種營養素,富含維生素C;
2、降低血脂。青菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合,起到降低血脂的作用;
3、解毒消腫。青菜中所含的植物激素,能夠增加酶的形成,對進人人體内的緻癌物質有吸附排斥作用;
4、寬腸通便。青菜中含有大量的植物纖維素,能促進腸道蠕動。
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