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羊肝怎麼煮才嫩

知識 更新时间:2024-11-17 10:16:24

  羊肝煮嫩f的步驟如下:

  開小火,蔥兩塊,姜适量,桂皮一塊,山楂幹适量,草果、山奈、小茴香少許;料酒适量,小火慢慢煮沸;水沸騰,煮出血沫後再略煮30秒至1分鐘,馬上關火;靜置1小時以上,用水的餘溫将羊肝焖熟;靜置後切開,内部已經熟,沒有血水。

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