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冬瓜餃子餡怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-12-23 18:26:02

  冬瓜餡餃子做法如下:

  1、冬瓜去皮、去壤,擦成絲;

  2、豬肉剁碎加入蔥、姜、蒜末,加入鹽、白糖、生抽、胡椒粉、料酒、澱粉,一個方向攪拌均勻;

  3、冬瓜絲擠出水分,與肉餡混合,再加入少許香油、鹽調味;

  4、和好面團,醒10分鐘,擀皮包餡;

  5、餃子入鍋煮到浮起後兩分鐘即可出鍋。

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