紅糖和饴糖相比各有千秋,具體如下:
1、 紅糖為禾本科草本植物甘蔗的莖經壓榨取汁煉制而成的赤色結晶體。異名:沙糖、赤沙糖、紫沙糖、片黃糖。
功用:補中緩急,和血行瘀。主治:脾胃虛弱,腹痛嘔哕;婦女産後惡露不盡。
成分:主要含蔗糖,并含維生素B和無機鹽鐵。
性味歸經:味甘,性溫。入肝、脾、胃經。
用法:以沸水、酒或藥汁化服,或煎湯飲服。
注意:有痰濕者不宜,多食助熱、損齒。
2、饴糖為米、大麥、小麥、粟或玉米等糧食經發酵糖化制成的糖類食品。異名:饧、膠饴。
功用:補中緩急,潤肺止咳,解毒。主治:脾胃虛弱,裡急腹痛;肺燥咳嗽、咽痛;服烏頭、附子等藥物引起的中毒或不良反應。
成分:主要含麥芽糖,并含B族維生素和無機鹽、鐵等。
性味歸經:味甘,性溫。入肝、脾、肺經。
用法:烊化服,合湯藥服,或噙咽,或入丸劑。
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