tft每日頭條

 > 知識

 > 羊肝和豬肝哪個好

羊肝和豬肝哪個好

知識 更新时间:2024-09-27 12:57:53

  比較:

  1、在能量和脂肪含量上,羊肝的能量最高。

  羊肝有養肝明目之功,為肝病目疾之良藥。能治雀盲眼、眼幹燥症。羊肝治夜症古已有記載。并載用羊肝治療有效。

  2、在蛋白質上,豬肝的蛋白質含量最高。

  3、維生素a,它是肝髒中非常重要的維生素,肝髒明目的功效得歸功于它。維生素a還能促進生長發育、維護皮膚健康、增加免疫力等。其含量羊肝最高,豬肝次之。

  4、膽固醇含量,羊肝的膽固醇最多,豬肝略少一些。

  5、礦物質含量,鐵含量及其他礦物質如鋅的含量以豬肝最為豐富,并且消化吸收率很高。因此貧血患者、孕婦和兒童等,可以多選擇豬肝。

  6、安全性上:由于肝髒是動物體内最大的解毒器官,容易聚集毒素,所以吃肝要考慮安全性。一般來說,大型動物,如牛、羊等,生長時期更長,因此肝髒中積累的毒素較多,尤其是牛肝要少吃。另外,大規模養殖,且容易生病的動物也要少吃其肝髒,比如雞。因此,相對來說,鴨肝和豬肝的安全性稍高一些。

  二者各有所長,在不同方面有不同的長處。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved