東北小燒大多屬于清香型白酒。小燒是指一類酒的統稱,每個地方每家産的酒味道都會有些不同。東北小燒屬于東北當地一些小作坊做出來的酒,清洌甘醇,屬于烈酒,将近70度。東北有句順口溜,“夾小包,穿小貂,開個捷達,喝小燒”,說的是很多人向往,在東北也常見的滋潤生活狀态。其中“喝小燒”就是喝燒酒。“小”,跟“小吃”的“小”類似,意思是日常生活場合,輕松随意地來上兩口酒。
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