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梅幹菜燒四季豆最正宗的做法

知識 更新时间:2024-09-29 08:52:42

  主料:四季豆200克、梅幹菜20克。

  輔料:洋蔥15克、姜5克、醬油15克、鹽2克、糖3克、水10克。

  将梅幹菜提前一天泡水備用;将四季豆去筋去頭尾,折成适口的段,洗淨,備用;洋蔥切丁、姜切絲,備用;熱鍋冷油,加入四季豆炒煸炒至微微變色;加入洋蔥、姜爆香;放入梅幹菜炒散,加入醬油、鹽、糖炒勻;加入水在翻炒1到2分鐘;出鍋盛盤即可。

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