松茸适合煲雞湯。松茸雞湯的做法:
1、松茸提前兩小時泡發;
2、鍋中燒水,放生姜片燒開後下入柴雞焯水;
3、另起一鍋,将焯好水的雞肉放入炖鍋中;
4、加入姜片和蒜瓣。加入洋蔥,将香蔥打結後放入;
5、加入料酒開火炖三十分鐘,加入松茸;
6、蓋上蓋子,小火繼續炖二十分鐘。起鍋前加入鹽即可。
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